السمسم يعدّ السمسم من المحاصيل الزيتيّة، ويستخدم منذ القدم في الغذاء والدهن؛ حيث إنّ زيت السمسم يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينيّة، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والكثير من الشعوب يستخدمونه في أطباق الطعام المختلفة، ولأغراض علاجيّة وطبيّة، بالإضافة إلى استخدامه بأنواع من الحلوى، وله عدّة أسماء منها: الشيرج، والسيرج، والراشي في العراق، وتستخرج من السمسم بعد القيام بعصره مادّة الطحينية، وأكبر منتج للسمسم عالمياً هي بورما، وتعتبر الهند واليابان هما أكبر مستورد للسمسم. فوائد تناول السمسم هو مفيد للجسم بشكل عام: يحتوي السمسم على الكثير من العناصر المعدنيّة المهمّة والمفيدة لصحة الجسم مثل: الكالسيوم، والحديد، والنحاس، والمنغنيز، والفسفور، والنحاس، ويعتبر من مصادر البروتين المفيد للجسم. مهم لصحّة العظام: نظراً لاحتواء السمسم على الزنك، والّذي يقوم على تعزيز صحة العظام، ويساعد في حمايتها من الهشاشة عند التقدّم في السن. يساعد السمسم في تخفيض الكولسترول في الدم، وذلك نظراً لاحتواء السمسم على مركّبات الفايتو سيترولات التي تقوم بذلك. عند تناول السمسم فذلك يساعد في محاربة الكثير من الأمراض، وذلك لاحتوائه على فيتامين هـ. لعلاج مرضى السكّر: حيث إنّ هناك بعض الدراسات التي أجريت على حبوب السمسم، وهي تثبت قدرتها على تحسين فاعليّة علاجات مرض السكري، وذلك نظراً لتواجد عنصر المغنيسيوم به. فائدة السمسم للبشرة والوجه: يعدّ السمسم مفيداً للبشرة، وذلك لاحتوائه على مضادّات الأكسدة والتي تقوم على زيادة المناعة وزيادة النضارة في البشرة، بالإضافة إلى احتوائه على الزنك، والّذي يعمل على إنتاج الكولاجين، ويعطي ليونةً للبشرة، ويصلح الأنسجة التالفة داخل الجسم، وعند تناوله بشكل دوري يعمل على محاربة سرطان الجلد. مفيد لمرضى ضغط الدم؛ حيث يعمل على تخفيض ضغط الدم العالي، ويخفّف من الإجهاد، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على المغنيسيوم والذي يخفض ضغط الدم. يعمل على منع انتشار الكثير من أنواع مرض السرطان. الجهاز الهضمي: يعدّ السمسم مفيداً للجهاز الهضمي، وذلك نظراً لاحتوائه على الألياف، والتي لها دور في تنظيف الأمعاء، وتحفّز عملها وتنظّم الهضم. مفيد للشعر: يستخرج من السمسم زيتٌ يعمل على تقوية فروة الرأس والشعر، وذلك بسبب المركّبات التي يحتوي عليها السمسم. عند تدليك الأطفال بزيت السمسم يساهم ذلك في إعطائهم نوماً هادئاً ومريحاً؛ حيث إنّه يخلّصه من الالتهابات، ويخفّف من جفاف الجلد. يساعد تناول زيت السمسم في التخفيف من نوبات الكحّة والسعال، وذلك عند تناول ملعقة صيرة منه. الزيت المستخرج من حبوب السمسم مفيد جداً في تعزيز الإثارة والقدرة الجنسيّة لدى الرجال، وذلك من خلال تناول مقدار ملعقة صغيرة يوميّاً.
اترك تعليقك